Раки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Раки – 1 кг
• Коньяк – 25 г
• Соус соевый – 150 г
• Сливки – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соус чили – 5 г
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Сковороду разогреть на максимальном огне. Живых раков добавить на раскаленную сковороду, обжаривать 2-3 минуты. После добавить коньяк и поджечь его. Затем залить соевым соусом и сливками. Добавить соус чили, натертый чеснок, посолить. Протушить 5 минут и снять с огня.

Жареных раков в сливочном соусе сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!